Características

  • Título del libro Chocolate
  • Autor Osvaldo Gross
  • Idioma Español
  • Editorial Planeta
  • Formato Papel
  • Género del libro Cocina
  • Tipo de narración Manual
  • Edad mínima recomendada 8 años
  • ISBN 9789504926337

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Chocolate, de Osvaldo Gross
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Infaltable guía de pastelería para amateurs y profesionales, realizada por uno de los mayores referentes de toda América y Europa. Cuenta con increíbles fotografías de Eduardo Torres.
Podrás encontrar consejos, métodos de trabajo y recetas para preparar masitas y postres, pasando por tortas, figuras, tartas y bombones. Encontrarás una pormenorizada cronología de la historia y el origen del "alimento de los dioses".

Chocolate - Osvaldo Gross

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